Naleśniki z nadzieniem migdałowym

Naleśniki z nadzieniem migdałowym

-na sposób hiszpański

Hiszpanie wiedzą, co dobre i często pozwalają sobie na chwilę błogiego zapomnienia.  Kaloryczność deserów jest tematem nieporuszanym. Najpopularniejszym deserem jest krem kataloński, jednakże bogactwo łakoci jest tam tam ogromne. Wzgórza Hiszpanii porastają sady z migdałowcami - dlatego nietrudno zrozumieć, czemu migdały stały się podstawowym składnikiem wielu deserów. Nugaty turron, czy marcepan to najbardziej znane sposoby ich wykorzystania. Hiszpanie są także znani z bogatego wyboru kremów. Dzisiaj połączyliśmy jedno z drugim i przygotowaliśmy naleśniki z nadzieniem migdałowym z małym dodatkiem wina. Hiszpanie często zaczynają dzień od słodkości - np. churros i kawy, ale także często potrafią go zakończyć równie słodko. Idąc za przykładem uśmiechniętych Hiszpanów - podarujmy sobie odrobinę radości dla naszych kubków smakowych!

Składniki na 4 porcje:

• 1/2 szklanki mąki (55 g)
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 2 jajka, rozmącone
• 15 g roztopionego masła
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżka płatków migdałów, uprażonych
• cukier puder do posypania

Nadzienie migdałowe:

• 400 g serka homogenizowanego
• 1/4 szklanki cukru pudru
• 1/5 szklanki płatków migdałowych, uprażonych
• 1 łyżka wina - najlepiej madera

Przygotowanie:

1. Przesiej mąkę i cukier puder do miski. Stopniowo dodaj jajka, masło i mleko aż uzyskasz gładkie, jednolite ciasto o konsystencji śmietany. Przykryj i odstaw na 1 godzinę.
   
   
2. Przygotuj nadzienie:  Zmiksuj lub dobrze wymiesza serek homogenizowany z cukrem pudrem na jednolitą masę. Dodaj wino i płatki migdałów. Wymieszaj ponownie składniki
3. Wlej 2 łyżki ciasta na natłuszczoną i rozgrzaną wcześniej patelnię o grubym dnie. Smaż, aż naleśnik się lekko przyrumieni. Odwróć, by usmażyć go po drugiej stronie. Czynność powtarzaj do wykorzystania całego ciasta.
4. Na każdy placek naleśnika nałóż nadzienie i złóż. Ze względu na tym nadzienia lepiej danie podawać schłodzone.

Przepis zaczerpnięty - zmodyfikowany z "Podróże kulinarne. Kuchnia Hiszpańska. Tradycyjne smaki i potrawy" Rzeczpospolita

Smacznego!

Sernik z trzech rodzajów czekolady

Triple chocolate cheesecake

z białą, mleczną i ciemną czekoladą

Sernik stanowi jedno z najpopularniejszych deserów w krajach europejskich. Sernik może się składać z zarówno z jednej, jak i wielu warstw. Główną i najgrubszą warstwę stanowi masa powstała na bazie twarogu, jajek i cukru. Sernik można przygotować piekąc lub bez pieczenia, jest jednak zawsze serwowany w wersji schłodzonej. Sernik tworzony jest także z najróżniejszymi dodatkami, wśród nich najpopularniejsze są owoce - truskawki, czy brzoskwinie, ale także toffi lub czekolada. W Wielkiej Brytanii i Irlandii za podstawę sernika służą pokruszone herbatniki maślane lub innego rodzaju ciastka, często z dodatkiem syropu owocowego. Serniki są popularnie serwowane w kawiarniach i pubach. Tutaj narodziły się najbardziej powszechne dzisiaj odmiany i smaki: banofee (połączenie banana i tofee), kawowy, herbaciany, Irish Cream i czekoladowy. Dzisiaj z miłą chęcią prezentujemy ten ostatni, składający się z trzech różnych czekolad. Najlepiej smakuje po nocy spędzonej w lodówce. Sernik powstał podczas spotkania z przyjaciółką (która, co jak co, ale na sernikach się zna), zatem w wyjątkowo miłej atmosferze pracy. Gdzie kucharek sześć tam nie ma co jeść - ale gdy są dwie zaprzyjaźnione, to efekt może być naprawdę urokliwie smaczny.

Składniki:

• 1 kg sera twarogowego do sernika
• 3 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 3 łyżki budyniu waniliowego lub mąki ziemniaczanej
• 30 dag masła
• 10 g herbatników czekoladowych
• 1 tabliczka białej czekolady
• 1 tabliczka mlecznej czekolady
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady
• 150 g śmietany 18% 
• około 4 łyżeczek słodkiej śmietanki

Przygotowanie:

1. Pokrusz, najlepiej za pomocą tłuczka herbatniki na bardzo drobny proszek. Rozpuść w małym rondlu masło i wsyp pokruszone herbatniki. Wsyp całość do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż tortownicę na 10 minut do piekarnika rozgrzanego 180 do stopni Celsjusza.
2. Twaróg na sernik umieść w dużej misce. Wymieszaj dokładnie z jajkami, szklanką cukru, mąką ziemniaczaną lub budyniem, śmietaną i ekstraktem z wanilii, najlepiej za pomocą miksera. Rozłóż masę po równo do trzech misek.
3. W małym rondlu rozpuść połamaną tabliczkę białej czekolady. Jak tylko powstanie jednolita płynna masa zdejmij z ognia i wymieszaj z odrobiną śmietanki. Masę czekoladową dodaj do miski z masą twarogową i dokładnie wymieszaj. Czynność powtórz z tabliczkami czekolady mlecznej ciemnej deserowej.
4. Na spód z herbatników wylej masę twarogową z czekoladą białą, na nią z mleczną a na wierzch wylej masę z czekolada ciemną. 
5. Tortownicę można wstawić do naczynia z wodą - daje to lepszy efekt pieczenia. Sernik piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza. Po około 10 minutach zmniejsz temperaturę do 140-150 stopni i piecz przez kolejne 40-50 minut. Po tym czasie pozostaw sernik w wyłączonym  już piekarniku przy zamkniętych drzwiczkach na ok 15 minut. Następnie pozostaw do ostygnięcia przy otwartych drzwiczkach - a kiedy ostygnie wstaw do lodówki na całą noc.

Autor: Mika & Poldek Zakapior

Smacznego!

Pancakes z bananami i ananasem

Pancakes z bananem i ananasem

śniadanie po amerykańsku 

Nie ma pewności, gdzie po raz pierwszy zaczęto przyrządzać naleśniki. Najprawdopodobniej miało to miejsce już w starożytności. Włosi twierdzą, że naleśniki wynaleziono we Florencji, skąd w XVI wieku Katarzyna Medycejska przywiozła je do Francji, kiedy wyszła za mąż za francuskiego króla. O ile europejskie i azjatyckie naleśniki przybierają formę cienkiego placka, to słynne amerykańskie pancakes są znacznie grubsze i mniejsze od naszych rodzimych. Pancakes w szybkim czasie podbiło serca i zauroczyło podniebienie mieszkańców innych kontynentów globu. Na amerykańskich filmach pierwsze śniadanie to kopiec pancakesów polanych nieskromnie syropem klonowym. Spróbujmy tego rarytasu i my. Naleśniki najczęściej podaje się z różnego rodzaju powidłami, dżemem, owocami, miodem oraz różnego rodzaju syropami. Dzisiaj sprezentujemy pancakes z dodatkiem ananasa. Zobaczmy jak i z czym to się je!

Składniki na 3 porcje:

• 100 g ananasa z puszki
• 1 banan
• 100 g mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki cukru
• 1 jajko
• 100 ml mleka
• olej roślinny
• syrop klonowy (lub miód) i jogurt naturalny

Przygotowanie:

1. Przygotować dwie miski. W pierwszej wymieszać ze sobą wszystkie sypkie produkty, tj. mąkę, proszek, cynamon, cukier. W drugiej plynne, mleko i jajko. Połączyć i dodać owoce pokrojone na kawałki.
2. Rozgrzać olej i łyżką stołowa kłaść ciasto na patelnię. Gdy na powierzchni placuszków pojawią się bąbelki, można je odwrócić na druga stronę. Zdjąć z patelni jak tylko naleśniki się przyrumienią.
3. Podawać z syropem klonowym i jogurtem naturalnym.

Przepis zaczerpnięty - zmodyfikowany z BBC Good Food

Autor: Czarna Plomba

Smacznego!

Zapiekany makaron nadziewany z ricottą

Zapiekanie lumaconi nadziewane ricottą i mozzarellą 

 w sosie pomidorowym

Makarony to jest to, na czym najlepiej się znają Włosi. Jest to kraj pełen pomysłów na jego kształt, wielkość i sposób przygotowania. Są makarony które idealnie pasują do podania z sosem tj. spaghetti, czy też farfalle. Są także rodzaje makaronu, które służą do nadziewania oraz zapieczenia. Tu za przykład posłuży znane wielu cannelloni, a także makarony w kształcie muszli, jakie prezentujemy dzisiaj - lumaconi. Makaron wypełniliśmy dwoma rodzajami sera mascarpone oraz ricotta. Włoski ser ricotta, o konsystencji twarogu jest rodzajem miękkiego i niedojrzewającego sera zwarowego. Produkowany jest z serwatki pozostającej po serach podpuszczkowych poprzez drugie gotowanie. W przeciwności do wielu serów o podobnej konsystencji - ricotta jest niesolona. Może być spożywana w postaci świeżej jako dodatek do kanapek lub jako składnik ciast, farszów, klusek i wielu innych potraw. 

Składniki dla 4 osób:

• 200 g makaronu lumaconi
• 125 g mozzarelli (1 kulka)
• 250 g serka ricotta (1 opakowanie)
• 1/3 szklanki tartego parmezanu
• odrobina oliwy z oliwek

Sos pomidorowy:

• 400 g pomidorów bez skórek (1 puszka)
• 1/2 szklanki bulionu (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka suszonego oregano 
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżka cukru
• sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu i odcedź. 
   
   
2. Przygotuj nadzienie. Wymieszaj poszarpaną mozzarellę, ser ricotta, oraz większość parmezanu, pozostawiając odrobinę do posypania po wierzchu makaronu. Ponadziewaj makaron lumaconi.
   
   
3. Do garnka wlej pomidory z puszki wraz z zalewą. Najlepiej użyć już wcześniej pokrojonych pomidorów, jeżeli używasz całych - rozdrobnij je za pomocą widelca na mniejsze kawałki. Wymieszaj z połową szklanki bulionu, dodaj suszone oregano i bazylię, dopraw solą i pieprzem, a także 1 ewentualnie 2 łyżeczkami cukru.
   
   
4. Rozlej powstały sos do żaroodpornego naczynia. Na wierzchu rozłóż nadziany makaron i posyp resztą parmezanu. Skrop 2 -3 łyżkami oliwy i wstaw do nagrzanego do 200 stopni Celsjusza piekarnika  Piecz przez około 20-25 minut,. Potrawa powinna zacząć bulgotać, a sam makaron i ser lekko przyrumienić. Możesz posypać listkami bazylii lub rukoli.

Uwagi: Aby urozmaicić smak potrawy, gdy skończyło się nadzienie z twarogu ricotta, użyłam gotowego pesto do nadzienia makaronu. Razem z nadzieniem z ricotty i sosem pomidorowym daje to niesamowity smak całości potrawy. Jak wykonać pesto domowym sposobem znajdziesz informacje w tym przepisie: Caprese

Przepis zaczerpnięty - zmodyfikowany z Kwestia Smaku

Smacznego!

Kluski śląskie z buraczkami

Kluski śląskie z buraczkami

- czerwone jak cegła-

Kluski śląskie to danie w 200% ziemniaczane. Głównym składnikiem są ugotowane ziemniaki z dodatkiem mąki ziemniaczanej. Jako danie zostały wpisane na listę produktów tradycyjnych województwa śląskiego oraz opolskiego. Kluski mogą być dodatkiem do mięs i lub podawane jako danie same w sobie z sosem. Kuchnia polska nadaje się dla całej rodziny,  także dla najmłodszych smakoszy. Młody podróżnik kulinarny może konsumować kluski śląskie  już od mniej więcej 10 miesiąca życia.

Składniki:

• 1 burak
• 1 szklanka mąki ziemniaczanej
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 5 ziemniaków

Przygotowanie:

1. Ziemniaki i buraka gotujemy i studzimy.
2. Buraka ścieramy na tarce z dużymi oczkami. Ziemniaki ubijamy na jednolita masę.
3. Do ubitych ziemniaków dodajemy wszystkie składniki i wyrabiamy na jednolitą masę. Formujemy małe kluski z dziurką w środku.
4. W dużym garnku gotujemy osoloną wodę. Kluski wkładamy do wrzątku partiami. Od wypłynięcia gotujemy 1 minutę. Wyjmujemy i podajemy z surówką lub mięsem.

Przepis na 3-4 osoby w zależności od tego czy kluski są samodzielnym daniem czy dodatkiem.

Przepis zaczerpnięty z magazynu Dziecko.

Smacznego!

Śmietanowiec ze śliwkami

Śmietanowiec ze śliwkami 

na kruchym cieście

Śmietanowiec stanowi jedno z najpopularniejszych ciast w Polsce. Nie jest suche tak jak typowa babka, murzynek, czy biszkopt. Nadzienie, jak sama nazwa wskazuje powstaje na bazie śmietany. Do nadzienia często dodaje się owoców - najczęściej brzoskwinie, wiśnie, czy śliwki. Często śmietanowca nazywa się także styropianem, ze względu na fakt, że masa śmietanowa jest dosyć sztywna i może konsystencją przypominać styropian. Niezrażeni ów nazwą - podejmujemy się wyzwania wypieku ciasta. Wynik okazuje się być zachwycający podniebienie - odważcie się i Wy!

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 5 żółtek
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 250 g masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 5 białek, w temperaturze pokojowej
• szczypta soli
• 1 i 1/4 szklanki cukru
• 120 dag kwaśnej śmietany 18%, w temperaturze pokojowej
• 2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru (1 opakowanie - 40 g)
• 400 g śliwek: świeżych lub mrożonych (owoce powinny być rozmrożone i odsączone z soku)

Przygotowanie:

1. Masło, mąkę i proszek posiekać nożem. Dodać resztę składników i szybko wyrobić do otrzymania gładkiego ciasta. Ciasto podzielić na dwie równe części. Zawinąć je w folię i włożyć do zamrażarki na około 3 godziny, lub dłużej.
   
   
2. Ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać cukier, łyżka po łyżce, cały czas ubijając. Do piany dodać przesiany budyń i wymieszać. Dodawać śmietanę, powoli i delikatnie mieszając.
3. Blachę o wymiarach wyłożyć papierem do pieczenia. Wyjąć jedną część ciasta z zamrażarki i zetrzeć na tartce o dużych oczkach na spód formy. Na kruche ciasto wyłożyć całą masę śmietankową, wyrównać. Na górę delikatnie poukładać śliwki, Jako ostatnią warstwę zetrzeć na górę ciasto kruche.
   
   
4. Piec w temperaturze 180 C przez około 50 - 60 minut. Studzić w lekko uchylonym piekarniku. Po ostygnięciu oprószyć cukrem pudrem.

Przepis zaczerpnięty - zmodyfikowany z moje wypieki

Autor: Czarna plomba

Smacznego!

Ciasto kokosowe

Ciasto kokosowe

- słodkie i pachnące-

Kuchnia Tajska głównie kojarzy się głównie z ostrymi zupami i równie pikantnymi daniami głównymi. W Tajlandii głównym składnikiem deserów są owoce oraz mleko kokosowe. Dziś przepis na bazie mleczka kokosowego. Ten popularny w kuchni Azji Południowo-Wschodniej składnik spożywczy otrzymuje się poprzez zalanie gorącą wodą miąższu kokosa i odciśnięcie go przez gazę. Nie tak bardzo skomplikowany w przygotowaniu składnik u nas dostępny jest jedynie w formie puszkowanej lub sproszkowanej. Mleczko kokosowe odnalazło szerokie zastosowanie w sztuce kulinarnej, także w przygotowywaniu rozmaitych deserów. Ciasto, które przedstawiamy jest szybkie i proste. Z powodu jego słodkości jest także ekonomiczne - już mały kawałek dostarczy poczucia sytości, co nie stoi na przeszkodzie, aby sięgnąć łakomie po kolejny. Nadaje się idealnie na okres karnawału.

Składniki:

• 6 jajek
• 1 i 3/4 szklanki mleka kokosowego
• 3/4 szklanki brązowego cukru
• szczypta soli
• masło do wysmarowania formy

Przygotowanie:

1. Całe jajka roztrzepać w misce. Dodać mleko kokosowe, cukier i szczyptę soli. Wymieszać.
2. W garnku zagotować wodę i postawić na nim miskę. Podgrzewać mieszając przez 15 minut aż masa zacznie gęstnieć.
3. Prostokątne naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Przelać do niego masę.
4. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni około 20-25 minut. Ciasto musi stężeć ale nie wyschnąć.
5. Wyjąć od razu z piekarnika. Wystudzić. Chłodne pociąć na małe kwadraty posypać wiórkami kokosowymi lub zrumienionym kokosem.

Przepis pochodzi z książki Christine France: Kuchnia Tajska, Wydawnictwo Olesiuk.

Smacznego!

Ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane

- chrupiąco pyszne!

Niewiele jest osób, które by pałało miłością wobec płatków owsianych, a szkoda. Zawierają dużą ilość węglowodanów, białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych, a także błonnik, szereg witamin B1, B6, E, oraz cynk, żelazo i wapń. Na większą skalę produkowane są trzy rodzaje płatków ze względu na stopień przetworzenia - zwykłe, górskie oraz błyskawiczne. Brytyjczycy spopularyzowali idealny sposób dla tych, którzy mają negatywne podejście do płatków owsianych - ciasteczka powstałe na ich bazie. Co raz częściej możemy je spotkać w sklepach - ale po co kupować, skoro z łatwością możemy przygotować je samodzielnie, pozbywając się w ten sposób wszelkich niepożądanych składników, w tym konserwantów. Ciasteczka świetnie nadają się dla dzieci i dla dorosłych. Jak na łakocie są wyjątkowo zdrowe.

Składniki:

• 500 g płatków owsianych górskich
• 100 g masła
• 120 g cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
•  opakowanie cukru waniliowego
•  2 jajka
• szczypta soli
• 100 g rodzynek
• 50 g słonecznika łuskanego
• 1/2 szklanki wody

Przygotowanie:

1. Roztapiamy masło w rondlu. Dodajemy połowę płatków owsianych, prażymy je aż lekko się zezłocą. Zdejmujemy z ognia, dodajemy wodę i wsypujemy cukier, mieszamy by się rozpuścił.
2. Drugą część płatków mielimy. Sparzamy rodzynki. Studzimy płatki z masłem.
3. Mieszamy zmielone płatki z proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym, solą.Dodajemy uprażone płatki, słonecznik i rodzynki i na końcu jajka.
4. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy zmoczoną w wodzie łyżką ciastka. Pieczemy 15 min w 180 stopniach.

Autor: Czarna Plomba

Smacznego!

Filipińskie bułeczki Pandesal

Pan de sal

- filipińskie bułeczki

Pandesal, to rodzaj popularnego na Filipinach pieczywa drożdżowego. Nazwa zapisywana najczęściej pan de sal, oznacza tyle, co "słony chleb". Ten rodzaj bułek powstaje z połączenia z mąki, drożdży, cukru i soli. Smak i konsystencja chleba przypomina, popularne pieczywo w Puerto Rico - chleb de Agua oraz meksykańskie bolillos. Nietrudno się domyśleć skąd to podobieństwo się bierze. Zważywszy na fakt, że pan de sal powstało w XVI wieku, kiedy to Filipiny stanowiły  kolonię Królestwa Hiszpanii, a Manila stała się stolicą Hiszpańskich Indii Wschodnich.

Składniki na 12 bułek:

• 4 szklanki mąki pszennej chlebowej
• 1 i 1/3 szklanki letniej wody
• 1/4 szklanki oleju 
• 1,5 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 12 g drożdży suchych lub 24 g drożdży świeżych
• bułka tarta

Przygotowanie:

1. Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (jeżeli używasz świeżych - pamiętaj, żeby najpierw zrobić rozczyn), dodać sól, cukier, następnie wodę z olejem.
2. Wyrobić ciasto by było miękkie i elastyczne. Uformować kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką do podwojenia objętości.
3. Po wyrośnięciu ciasto krótko wyrobić. Rozwałkować na kształt prostokąta, zwinąć w gruby rulon, tak jak zwijamy naleśniki.
4. Rulon obtoczyć w bułce tartej i nożem podzielić 12 części. Ułożyć na blaszce rozcięciem ku górze. Przykryć lnianym ręczniczkiem, odłożyć na 20 minut w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
5. Piec w temperaturze 210 C z termoobiegiem przez około 20 minut lub do zarumienienia. Studzić na kratce.

Autor: Czarna Plomba

Przepis zaczerpnięty - zmodyfikowany z moje wypieki

Smacznego!

Sałatka Cobb

Cobb Salad

- jedna z najpopularniejszych sałatek amerykańskich

Sałatka Cobb pochodzi prosto ze Stanów Zjednoczonych. Co ciekawe, jest traktowana jest jako danie główne - co, zważywszy na fakt, jak człowiek czuję się po niej syty jest w pełni zrozumiałe. Klasyczna sałatka Cobb może składać się z różnego rodzaju sałaty - lodowej, rzeżuchy, endywii, czy też sałaty rzymskiej, a także pomidorów, chrupiącego boczku, gotowanego lub pieczonego kurczaka, jajka na twardo, awokado, szczypiorku, sera Roquefort i dressingu. Czasami dodaje się także czarne oliwki. Istnieje wiele historii odnośnie pochodzenia potrawy. Jedna z nich mówi, że sałatka powstała w 1930 roku w restauracji Hollywood Brown Derby, a nazwa pochodzi od właściciela restauracji - Roberta Howarda Cobb, jednakże prawdopodobnie nie powstała z rąk kucharza restauracji Chucka Wilsona. Podobnie jak wiele innych znanych sałatek, jak na przykład sałatka Cezara, powstała z resztek znalezionych w kuchni, polanych francuskim dressingiem. Do stworzenia dania powołuje się także Robert Kreis, szef kuchni tej samej restauracji. Bez względu na to, kto stworzył sałatkę, obecnie jest jedną z najpopularniejszych obecnie w Stanach Zjednoczonych, ale także coraz większą sławą cieszy się w innych regionach świata.

Składniki dla 2-3 osób:

• 1/2 sałaty rzymskiej
• 1 pomidor
• 1/2 czerwonej cebuli
• 2 jajka, ugotowane na twardo
• 1 awokado
• 1 pierś kurczaka
• 6 plasterków boczku
• kilka plasterków sera pleśniowego - najlepiej Roquefort

Sos:

• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka miodu
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• sól, świeżo zmielony pieprz
• sok z 1/2 cytryny
• 5 łyżek oliwy
• 1 łyżka majonezu

Przygotowanie:

1. Sałatę rzymską poszatkuj, pomidory, jajko i awokado pokrój w kostkę. Cebulę pokrój na cienkie plasterki. Pierś kurczaka dopraw solą i pieprzem i smaż z niewielką ilością oliwy na patelni grillowej.  Pierś w oryginalnej sałatce cobb powinna być grillowana lub gotowana. Boczek usmaż na patelni aż stanie się chrupiący.
2. Na talerzu ułóż w rząd po rzędzie kolejne składniki sałatki: kawałki awokado, cebulę, boczek, jajko, pomidora, pierś z kurczaka, ser pleśniowy oraz sałatę.
3. Przygotuj sos: Wymieszaj energicznie wszystkie składniki ze sobą. W razie potrzeby dopraw solą. Polej składniki sałatki. 

Smacznego!