Szarlotka z kruszonką

Szarlotka z kruszonką

jesień nadchodzi

Czas ciepłych dni powoli się kończy. Z babim latem pojawiają się pierwsze oznaki jesieni. A jak ona to i pora na świeże pyszne polskie jabłka.  Mimo długiej listy ciasto jest banalnie proste i szybkie w przygotowaniu. A co najważniejsze - kwaśny smak jabłek i słodki ciasta idealnie się przenikają. Ciasto idealne do herbaty. Wada ukryta - szybko się kończy, stanowczo za szybko.

Składniki:

Na ciasto:

• 100g masła 
• 100g cukru
• 1 jajko
• 150 mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka mleka

Na nadzienie:

• 5 jabłek
• 1,5 łyżki masła
• 1 łyżeczka startego cynamonu

Na kruszonkę:

• 100 g masła
• 150 g mąki
• 100g cukru

Przygotowanie:

1. Jabłka myjemy obieramy i kroimy na kostkę. Wkładamy do garnka i razem z masłem i cynamonem gotujemy na niedużym ogniu około 5 minut. Studzimy.
2. Pora na ciasto: masło ucieramy z cukrem na puszystą masę.
3. Dodajemy mąkę z proszkiem i jajko. Mieszamy. Pod koniec dodajemy łyżkę mleka.
4. Ciasto wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę. Na to kładziemy jabłka.
5. Kruszonka: wszystkie składniki mieszamy palcami tak by powstało ciasto o konsystencji grudek. Wysypujemy na ciasto.
6. Całość pieczemy w 170 stopniach około godzinę.

Przepis zaczerpnięty zmodyfikowany: czeresniowa kuchnia

Smacznego!