Sałatka grecka
klasycznie i smacznie
Choriatiki salata, co w dosłownym tłumaczeniu znaczy "wiejska sałatka" to chyba najbardziej znana i chętnie jaana sałatka na świecie. W oryginale sałatka grecka przygotowywana jest z grubo krojonych pomidorów, ogórka, czerwonej cebuli pokrojonej w plastry, zielonej lub czerwonej papryki, brązowych oliwek, oliwy z oliwek, bazylii i obowiązkowo sera feta. Niekiedy dodaje się także kapary, anchois oraz doprawia się oregano. Często spotyka się w polskich barach sałatke grecką z dodatkiem sałaty lodowej, czy majonezu - co sprawia, że sałatka grecka, przestaje być grecką.
Składniki:
- 1 opakowanie sera feta (270 g)
- 1 gałązka pomidorów koktajlowych
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 ogórka
- 10 czarnych oliwek bez pestek
- 1 czerwona cebula
- garść świeżych liści bazylii
- 1 - 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
 |
| Pomidory koktajlowe |
Przygotowanie:
- Pokrój pomidorki koktajlowe na ćwiartki. Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój na niezbyt małe kawałki, podobną czynność powtórz w przypadku ogórka. Cebulę posiekaj w cienkie talarki. Bazylię porwij na części lub posztakuj drobno. Oliwkię mozesz pokroić na pół lub pozostawić w całości, wedlug uznania.
- Wsyp przygotowane powyżej składniki do miski, dodaj pokrojoną w nieduże kawałki ser fera, polej oliwą z oliwek oraz oprósz suszonym oregano - całość delikatnie wymieszaj.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz