Ciasteczka waniliowe

Ciasteczka waniliowe

- co znikają jak sen złoty

Czasami człowieka nachodzi apetyt nie do poskromienia na coś słodkiego, dobrego, ale przede wszystkim nieskomplikowanego. Zatem bez urokliwych, ale  czasochłonnych w przygotowaniu kremów, czy polewy czekoladowej. Są dni, kiedy potrzebujemy pilnie przygotować i zabrać deser domowej roboty do szkoły, czy pracy. W takiej sytuacji niezastąpione są ciasteczka. Przepis znalazłam, bo chciałam zrobić coś prostego i w miarę szybkiego. Udało się! Partia zniknęła jak sen złoty. Co oznacza, że w sytuacji, czy to awaryjnej, czy w zwykły leniwy dzień warto przepis na ciasteczka waniliowy powtórzyć.

Składniki:

• 350 g mąki 
• 180 g masła 
• 200g cukru
• 2 jajka
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• sól

Przygotowanie:

1. Masło wyjmujemy prosto z lodówki i kroimy na drobne kawałki. 
2. Dodajemy do reszty składników i krotko wyrabiamy - tak by ciasto odchodziło od ręki.
3. Owijamy folia spożywczą i chłodzimy w lodówce około 30 minut.
4. Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy ciasteczka.
5. Pieczemy w 180 stopniach 15 minut aż się zarumienią. Trzeba uważać by od spodu się nie spaliły.

Przepis zmodyfikowany pochodzi z książki Doroty Świątkowskiej "Moje Wypieki"

Smacznego!