Salceson z gruszkami

Salceson z gruszkami

- ciasto inne niż wszystkie-

Na jesienne smutki salceson.. znaczy się ciasto z gruszkami o konkretnej strukturze. Nie za słodkie, ale a kakao idealnie pasuje do ciepłej herbaty. Ciasto jest proste, wymaga tylko godziny odleżenia  w lodówce. Co dziwnego nie należy go mieszać w trakcie robienia. Przepis otrzymany od koleżanki Zuzi. Bardzo dziękuję za możliwość podzielenia się.

Składniki:

• 6 gruszek
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki
• cukier wanilinowy
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka cynamonu (zmielonego lub startego)
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 3/4 szklanki oleju
• 3 jajka

Przygotowanie:

1. Bierzemy dużą miskę- żeby wszystkie składniki się zmieściły. Gruszki obieramy, kroimy w kostkę średniej wielkości wkładamy do miski.
2. Na owoce nasypujemy wszystkie suche składniki. Nie mieszamy!!!
3. Zalewamy to rozbełtanymi jajkami z olejem i wstawiamy na godzinę do lodówki.
4. Dopiero teraz ciasto mieszamy. Przekładamy do formy wyłożonej papierem- u mnie to były dwie keksówki.
5. Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 40 minut.

Smacznego!