Chaczapuri imeruli

Chaczapuri imeretyńskie

zapiekany placek z serem

Przepis na dwa placki chaczapuri.

Składniki na ciasto:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mleka lub jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka drożdży lub proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie: Mieszasz wszystkie składniki i odstawiasz na kilka godzin.

Składniki na nadzienie:

• 200 g sera mozzarella
• 200 g sera solankowego - np. feta
• 1 jajko

Przygotowanie:
1. Mieszasz ze sobą sery z jajkiem, dzielisz na dwie porcje.

2. Ciasto również dzielisz na dwie porcję. Rozwałkowujesz na kształt koła. Na środek ciasta kładziesz jedną z porcji sera. Tworzysz pewnego rodzaju worek w środku, którego jest ser. Ponownie delikatnie rozwałkowujesz starając się by forma przybrała okrągły ale płaski kształt. 

3. Placek początkowo smaży się na suchej patelni po kilka minut z każdej ze stron. Dopiero po przełożeniu placka na talerz smaruje się go masłem.

Smacznego!