Sałatka śledziowa z buraczkami

Sałatka śledziowa z buraczkami

- bo sałatki są jak Ogry: mają warstwy-

Na każdym Wigilijnym stole na pewno pojawi się śledź. W takiej lub innej postaci. U nas w wersji sałatkowej.  Sałatka nie tylko efektowna, ale i pyszna. 

Składniki:

• 2 duże buraki lub 3 średnie
• duży słoik majonezu
• 1 średnia cebula
• 2 szczypiorki
• 5 jajek
• 3-4 ziemniaki
• paczka śledzi majtas 500g
• pół cytryny
• pieprz
• olej

 Przygotowanie:

1. Buraki, ziemniaki i jajka gotujemy. Buraki ścieramy na tarce z grubymi oczkami i kropimy cytryną by nie straciły koloru.
2. Śledzia, jajka, cebulę i ziemniaki kroimy w kostkę. Szczypiorek w paseczki. W dużej przezroczystej misce wkładamy warstwami:

• śledzie
• cebulę z odrobiną oleju i popieprzoną do smaku
• ziemniaki
• majonez
•  buraki
• jajka
• szczypiorek

4. Warstw kładziemy tyle ile mamy miejsca kub produktów. Średnio wychodzą dwa cykle.

5. Wierzch smarujemy majonezem i przyozdabiamy szczypiorkiem.Całość wstawiamy do lodówki by się przegryzła na 2 h przed podaniem.

Smacznego!